Carta y menús

Entrée ou dessert + Plat

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

* Velouté de potimarron, lardons et éclats de noisettes * Salade de gésiers, œuf poché, vinaigrette à la framboise * Planchette de chorizo Pata Negra

Plats

* Plat du jour * Pièce du boucher * Demi-coquelet rôti au thym, purée maison * Gigot de cochon de lait rôti au miel et 4 épices, purée maison * Mi-Cuit de saumon sauce vierge à l'avocat, poêlée de légumes

Desserts

Desserts de la carte

Quesadilla de chèvre, julienne de légumes, coulis de carotte thaï

Pita de poulet croustillant, sauce fromage blanc à la menthe

Street-croque du Meating

Mix Beignets de crevettes sauce aigre douce et Onion Rings sauces aux herbes

Planche de Charcuterie

Jambon de Serrano, Saucisson et chorizo Pata Negra, Cabecero de lomo

Planche de charcuterie et fromages

Chicken Burger

poulet, cheddar, tomate, Oignon, cornichon, sauce légère aux échalotes

Fish and chips Burger

Saumon frais frit, cheddar, tomate, Oignon, cornichon, sauce tartare (uniquement le vendredi)

Blue Bacon Burger

Steack haché, bleu, tomate, oignon, cornichon, bacon, sauce Meating

Meating Burger

steak haché, Cheddar, tomate, cornichons, oignons, sauce Meating

BBQ Burger

Steack haché, cheddar, tomate, salade, oigon, cornichon, chorizo, sauce barbecue

Velouté de potimarron, lardons et éclats de noisettes

Terrine de foie gras maison, chutney de mangue

Tartare de saumon, mangue, avocat, citron vert et graines de coriandre

Salade de gésiers, œuf poché, vinaigrette à la framboise

Angus d’Irlande

ONGLET

Black Angus U.S

PICANHA

Gaucho Beef d'Argentine

NOIX D’ENTRECÔTE

Grain Feed Angus d'Uruguay

PAVE DE TENDRE DE TRANCHE

Charolais France

Tartare de bœuf préparé par nos soins

Garnitures

Frites maison, poêlée de légumes, purée maison, riz basmati, pommes vapeur, salade verte

Sauces

Béarnaise, poivre, roquefort, miel et 4 épices

Demi-coquelet rôti au thym, purée maison

Cocotte de poulet au curry, coco et légumes. Riz basmati

Gigot de cochon de lait rôti au miel et 4 épices, purée maison

Mijoté de bœuf Black Angus façon bourguignon, pommes vapeurs

Marmitte de la mer au saumon, loup et crevettes, pommes vapeur et légumes

Filet de loup à l’huile d’olive basilic, étuvée de poireaux

Tartare de saumon mangue, avocat, citron vert et graines de coriandre, purée maison

assortiment de fromages

Crème brulée amaretto

Poire belle Hélène

Riz au lait au caramel beurre salé

Mi-cuit au chocolat et cerises amarena glace vanille

Café ou Thé gourmand *(+1.5€)

Big flottante et crème anglaise

Trilogie de glaces et sorbets

Café, Thé ou Chocolat

Orange ou pamplemouse pressé

Assortiment de mini viennoiseries, pain, beurre, confitures

Plat au choix

* Brouillade d’œuf à la poitrine fumée ou au saumon fumé * Mi-cuit de saumon, sauce vierge à l’avocat, poêlée de légumes * Meating Burger, frites maison * Demi coquelet rôti au thym, purée maison

dessert au choix

* Crème brûlée amaretto * Mousse au chocolat maison et crème chantilly * Riz au lait au caramel beurre salé * Big flottante et crème anglaise